Barco cerquero atunero y de bonito de 4.400 toneladas PANAMA TUNA. Dotado de helipuerto y sistema de búsqueda de los bancos de peces con helicóptero.

108 ton　
冷凍庫船

1. Panamá, Un país naviero más grande del mundo y una base pesquera.

Aunque Panamá tiene un área terrestre tan pequeña como Hokkaido, ha hecho una gran contribución al comercio y transporte mundial a través del Canal de Panamá, que conecta el Océano Pacífico y el Océano Atlántico. La industria bancaria prosperó aún más sobre la base de la industria comercial y la industria de servicios relacionados con el envío utilizando esta condición de ubicación, y se convirtió en un país que se desarrolló como base comercial y base financiera en América Latina. Por otro lado, ha avanzado el registro de matriculaciones de buques por armadores extranjeros para aprovechar los incentivos fiscales de Panamá, y como resultado, Panamá tiene el mayor número de buques del mundo desde 1991, lo que lo convierte en el país naviero más grande del mundo. . (El número de embarcaciones en 2014 fue de aproximadamente 8.600)

Japón tiene 2535 buques, que es aproximadamente el 18% del número total de buques mercantes del mundo, y 150 millones de toneladas de buques transoceánicos de arqueo bruto, de los cuales 107 son buques de bandera japonesa (propiedad de compañías navieras japonesas). No demasiado tiempo, 2428 Los buques son de nacionalidad extranjera. Y aproximadamente la mitad de ellos están registrados en Panamá, y Panamá es también el país que posee la mayor cantidad de buques mercantes japoneses.

Por otro lado, Panamá también es una base de distribución de marlin y atunes que se desembarcan del Océano Pacífico y del Océano Atlántico, y Panamá es conocido como uno de los principales lugares de pesca deportiva de marlínes y atunes.

2. El Bonito y el Panameño

El bonito o atun barrilete se clasifica como un ingrediente diferente del atún en Japón, pero se llama atún barrilete en inglés en todo el mundo y es un tipo de atún, y se utiliza como materia prima para las enlatadas de atún junto con el atún mismo.

En la industria de enlatadas de atún, la fábrica más grande del mundo está en Bangkok, Tailandia, y la segunda está en Ecuador, Sudamérica, pero la materia prima para el atún barrilete o bonito es procesado aquí en Ecuador con una flota pesquera ecuatoriana de 4000 toneladas con caladero. frente a Panamá Procesados y exportados de una abrumadora cantidad de desembarques son la mayor fuente de ingresos para la economía del país ecuatoriano.

En Panamá se capturan comúnmente dos tipos de bonitos.

1) Atun barrilete o Atun Listado

Un gran buque atunero de bonito de 4000 toneladas que opera frente a las costas de Panamá captura de 5 a 20 kg de bonito de esta clase en una escala de 50 a 100 toneladas, pero el patrón de rayas es claramente visible en la panza.

2) El bonito que capturan los pescadores del cerco costero que pescan en Panamá junto con caballa y jurel es un pequeño bonito denominado Atún Listado Negro o Barrilete Negro. La mayor parte del Atún Listado Negro capturado en la costa de Panamá pesa de 2 a 3 kg, y aunque no tiene mucha grasa, tiene un fuerte sabor a umami y es muy delicioso.

Tipos de bonito

Existen varios tipos de bonito, incluidos los que se encuentran en Japón.

Aquí hay algunos ejemplos típicos.

Las principales capturas en Panamá son Skipjack tuna y Black Skipjack Tuna.

En este proyecto, planeamos capturar y exportar Skipjack tuna, que generalmente se reconoce en Japón.

Apodo：Barrilete, Listado, Rayado, Skipjack tuna

Nombre científico：Katsuwonus pelamis

Esto es lo que los japoneses generalmente llaman

bonito.

Lo que hay en el mercado mide unos 40 cm de largo.

Los grandes tienen 1 m de largo y alcanzan los 20 kg.

Después de la muerte, aparecen rayas verticales

en el lado ventral.

Habitan aguas tropicales y templadas en todo el mundo. Incluso cerca de Japón. Se puede atrapar en miles de toneladas en las aguas cercanas a Panamá.

Apodo：Barrilete Negro, Black Skipjack Tuna

Nombre científico：Euthynnus lineatus

Tiene unos 40-90 cm de largo.

Hay 3-5 rayas verticales en la espalda.

Hay manchas debajo del cofre.

Muchos se encuentran a lo largo de la costa de Panamá.

Aunque no se ve en Japón, es muy sabroso

con un sabor rojo con poca grasa y un sabor delicioso.

3. El origen de este proyecto, el organizador

Proyecto a pedido de los panameños.

Este plan se basa en una solicitud de los pescadores locales y de los funcionarios de transporte para revitalizar el negocio de la pesca, y es un plan de negocios para los pescadores artesanales de Panamá.

Por otro lado, el mercado internacional de bonito congelado sigue una tendencia al alza debido a la disminución de las capturas mundiales, y el mercado interno también es fuerte debido al aumento del mercado de Bangkok y la caída de la pesca nacional. Según fuentes de procesamiento, hay escasez de materia prima de bonito, especialmente entre las pequeñas y medianas empresas, y las empresas taiwanesas ya han instalado una fábrica de congelación en Panamá para comprar bonito localmente, congelarlo y enviarlo., El mercado el destino es Japón. Dos veces

En estas circunstancias, Japón, donde los pescadores locales capturan bonito, que es un recurso abundante que rara vez es consumido y utilizado por el público en general, se congela y se utiliza para el consumo. Alternativamente, se propone como una medida para reducir la pobreza apoyando la demanda. para el atún barrilete enviándolo a mercados como Tailandia y Ecuador, y al mismo tiempo abriendo un nuevo potencial de ingresos para los pescadores de Panamá.

4. Panamá Bonito Potencial Pesquero y Mercado Internacional

En el verano de enero a junio, grandes atunes y marlin vienen en la corriente fría de Humboldt que se eleva desde el Polo Sur, pero la corriente cálida de Clonwell que llega a lo largo del ecuador desde el centro del Océano Pacífico hacia Panamá. Jurel, bonito , jurel, etc. vienen con él, y se sabe que estos peces pequeños y medianos se capturan durante todo el año. En particular, el bonito, que abunda en la costa del Pacífico cerca de Panamá, no está incluido en los alimentos de los hábitos alimentarios de nuestro país, por lo que no es un objetivo para las actividades pesqueras.

Panamá consume principalmente pescado blanco como la lubina, Tailandia, sheila, jurel y jurel, y pescados rojos como el atún y el bonito son capturados por barcos de pesca pelágica en Ecuador y Perú, y fábricas de latas de atún en esos países. para.

5. Cantidad de aterrizaje de barrilete y escala de manejo (objetivo)

Los recursos de barrilete son abundantes, por lo que para fortalecer y estabilizar el rendimiento del barrilete, un barco de 100 toneladas con congelador incorporado como barco nodriza y dos barcos bolicheros de 2 a 30 toneladas. La báscula se puede operar en una flota por Un día. Son posibles unas 10 toneladas, y si andas durante una semana, puedes desembarcar de 5 a 60 toneladas.

Después de eso, si podemos ponerlo en un barco de transporte como el atún o establecer un sistema de transporte que mueva regularmente barcos de transporte desde Japón, es posible exportar más de 2500 toneladas de bonito anualmente, y si el precio del Mercado Internacional de Bancock (a diciembre 2018) oscila alrededor de $ 1.600 por tonelada, estaria manejando en una escala de 4 a 5 millones de dolares americanos (alrededor de 400 millones de yenes).